生吃解毒，熟吃润肺！大量上市，10元3斤，每天吃一点，作用真大 ...

入秋后昼夜温差拉大，燥气侵袭人体，容易咽喉干痒、体内积热。雪梨是应季平价好物，生食清爽退火、消解表层热毒，熟食温润滋养、润泽肺部，变换几种家常吃法，兼顾清热与养护，老少日常食用都合适。

1.生吃脆梨

食材

新鲜雪梨1个

制作步骤

1. 雪梨用食盐反复搓洗表皮，流动清水冲洗干净。

2. 无需去皮，直接切成均匀小块，剔除果核。

3. 即时直接食用即可，放置时长不宜超过半小时。

作用

生食雪梨性质清冽，可快速清除体表燥热、化解咽喉肿痛，帮助排出浅层火气毒素；充足水分能够缓解秋日口干舌燥，促进代谢废物排出，适合午后燥热时段食用。脾胃偏弱人群单次不宜吃太多。

2.冰糖炖雪梨

食材

雪梨1个、黄冰糖15克、清水少量

制作步骤

1. 雪梨洗净，顶部切下当作盖子，用小勺挖除内部果核，果肉保留完整。

2. 将黄冰糖放入梨的空腔内，淋入少许清水，盖上梨盖。

3. 放入蒸碗，蒸锅加水烧开后中火蒸30分钟。

4. 关火焖三分钟，取出连梨肉和汤汁一同食用。

作用

高温蒸煮弱化雪梨寒性，润肺止咳效果更佳；冰糖温润生津，二者搭配舒缓秋燥引发的干咳少痰、喉咙异物感，夜间睡前食用，可减轻夜间咳嗽频次，养护呼吸道黏膜。

3.雪梨银耳羹

食材

雪梨1个、干银耳半朵、枸杞8粒、冰糖少许、清水适量

制作步骤

1. 银耳冷水泡发一小时，剪去硬质根部，撕成细碎小朵；枸杞温水浸泡五分钟沥干。

2. 雪梨洗净带皮切块，剔除果核备用。

3. 银耳放入砂锅，加水小火炖煮35分钟，熬出胶质。

4. 加入雪梨块继续煮20分钟，放入枸杞、冰糖搅匀，再焖五分钟即可。

作用

银耳富含植物胶质，滋阴润燥、修护肺部津液；熟制雪梨温润养肺，枸杞滋养肝肾。整道羹汤清润不寒凉，长期食用改善皮肤干燥、久咳体虚，换季时期降低呼吸道不适概率。

4.雪梨百合粥

食材

雪梨半个、鲜百合半颗、大米80克、清水适量

制作步骤

1. 大米淘洗干净，清水浸泡十分钟；百合分瓣清洗干净；雪梨去皮去核切小丁。

2. 锅中清水烧开，下入大米小火熬煮25分钟至米粒开花。

3. 放入雪梨丁继续炖煮15分钟。

4. 加入鲜百合煮八分钟，轻轻搅拌至粥体黏稠关火。

作用

大米温和养胃，熟雪梨润肺生津，百合清心安神。粥品软烂易消化，在润肺的同时安抚情绪，改善秋燥带来的心烦失眠、晨起干咳；脾胃虚弱的人群喝这款粥，不用担心生冷伤胃，兼顾养胃与护肺双重益处。

温馨提示

雪梨含糖偏高，血糖偏高者减少冰糖用量；虚寒腹泻人群优先熟食、尽量少食生食；食疗仅日常调养，久咳严重请及时就医。